TIPO DE EVENTO
INDOOR OUTDOOR
DURACION
3 HORAS
CRONOGRAMA
- Presentación de la actividad: 15 minutos
- Taller teórico y práctico de la comida molecular: 2 hora y media
- Fin de la actividad: 15 minutos
DESCRIPCIÓN
Una actividad gastronómica diferente para disfrutar de la cocina, crear nuevos platos y con la última tecnología. Utiliza esta nueva forma de cocinar para crear una jornada de teambuilding divertida y formativa. Con gastronomía molecular nos enseñaran las propiedades de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que se pueden someter. Entre las técnicas que aprenderemos están esferificación, aires, espumas y gelificaciones. La actividad es una novedosa experiencia culinaria, donde fomentarás el trabajo en equipo, la comunicación y liderazgo para conseguir el mejor plato con las últimas técnicas. Serás capaz de convertirte en el mejor chef.
COMPETENCIAS
TRABAJO EN EQUIPO
COMUNICACIÓN
